次の段階、自家製アーモンド・ミルク

 

牛乳というものを飲まなくなって、もう20年ぐらいになるか・・・

牛乳は子牛の飲み物で、人間の赤ん坊には飲ませることはあっても、

大人が飲むものではない　などと　説明を聞き、

牛乳を飲む人ほど、かえって骨粗しょう症になりやすいとか・・・

（カルシウムを取り込むことで、体は自分でカルシウムを作らなくなるらしい）

　

ともかく、米ミルク（ライスミルク）豆乳、などを20年ほど飲んでいる

 

ここ2年まえから、豆乳などより、アーモンドミルクの方がずっとよいとのことで

アーモンドミルクを使用している

 

最近、店で売っているアーモンドミルクじゃなく、

自家製アーモンドミルクを作る方が、混ぜ物もなくて健康的なのじゃ？

コスト的には　店で買うのも、家で作るのも　変わらないが

手間がかかる分、割は合わないのかもしれない

　

 

さて、作り方は　アーモンド1カップを　12時間水につけておく

 

 

 

 

アーモンドに水を4カップ加えて、強力高速ミキサーで１分ほどガガガーっとやり、

それを　バッグに入れてこす

 

 

 

バッグをよくしぼれば、アーモンドミルクの出来上がり

 

 

 

少し、クリーム色に見えるが、ほぼ白い状態

 

 

 

好きなボトルに入れ、冷蔵庫に入れれば、2－3日は大丈夫

 

 

 

バッグの中の　しぼりかすは、フワフワの繊維

これも捨てずに　朝の果物スムージーに入れれば　無駄なし

 

 

 

さて、お味の方は・・・

 

「なんということでしょう！！」　　（←こればっかり）

 

市販のアーモンドミルクより濃厚で、ずーーーっとおいしい！！

これで朝のコーヒーも数段　味がよくなるというもんだ

 

時々朝焼けがきれいだと、

夫婦で窓辺にたたずみながら　コーヒーを飲んだりなんかして・・・

 

 

 

　（ちなみに、左に見える　マウント・サイ、

　　その隣の中央に見える　メールボックス・ピークは　去年登った山）