農場の現実 ５ 少年ジムの恐怖
時々、両親がニワトリの首をはね、さかさづりにして血を抜き、熱湯につけて羽をむしる。
肉が食卓にのぼるまで、何の手もかけずに、お金だけ払って 肉になった状態のものを買っていた私にとって、
いのちを手にかけるという当たり前のことを、直視しないままに生きて来たことを 実感させられた。
ところで、ジムが時々話してくれた 子供の頃のおもしろい話がある。
ジムの両親は、まだジムが小さかった頃、田舎に住んで小さな畑を持っていた。
そこでは、ニワトリも食肉用として飼っていたらしい。
ジムが４，５歳のころのこと、父が、ニワトリをさばくため、大きな包丁で首を跳ねた。
すると、どうしたことか、このニワトリは、タタターッと走り出して、ジムの後を追いかけ始めたのだと言う。
ジムは、ヘッドレス（頭なし）チキンに 追いかけられて、恐怖のあまり、逃げ惑った。
おそらく距離はそれほどはなかったと思うが、少年ジムの頭には そのときの恐怖があまりにも強く焼きついた。
それ以来、ジムはニワトリが嫌いになった。
でも、食べるのは 好きだった。
ジムは私の料理するチキンカチャトーレや、シソを巻いてから揚げにしたものが特に好きだった。
さて、このことを書いていて、ジムの話を実証するドキュメンタリー番組を見たことを思い出した。
インターネットで検索してみたら、なんと、頭なしニワトリが１８ヶ月も生きていた記録があるのだ！
そのニワトリは マイクと名づけられ、今ではお祭りや ファンクラブのイベントもある様子。
信じられない人は、サイトをどうぞ。
http://en.wikipedia.org/wiki/Mike_the_Headless_Chicken
http://www.miketheheadlesschicken.org/story.html
有名になったマイクは、あちこちを旅行し、最後はアリゾナを旅行中に死んだという。
Believe it or not ??!!
